Urlaubseintragung von Beginn an ?

Wenn ihr darin in irgendeiner Form ein Erfordernis seht, ja.
Sonst nein.
Wenn es in eurem Betrieb rund läuft, wird die Planung in den Abteilungen gemacht.
Der BR kann (und sollte im Zweifel auch) mit dem AG eine BV abschließen, in der Regeln definiert werden, die bei der Planung zu berücksichtigen sind.