Überstunden täglich und an Samstagen - darf der BR dem zustimmen?

Ja, das wäre zulässig. Der BR sollte eine Betriebsvereinbarung über die Verteilung der Arbeitszeit und dem anschließenden Ausgleich mit dem Arbeitgeber abschliessen. Zu beachten wären im Betrieb geltende Tarifverträge und die darin geltenden Verteilspielräume (Manteltarifvertrag)

Frau oder Herr Viktor,

falls im Arbeitsvertrag die Arbeitstage Mo bis Fr definiert sind, oder keine Verpflichtung zur Ableistung von Mehrarbeit getroffen wurde, dann ist das unzulässig!

Ich würde lieber mal im Arbeitszeitgesetzbuch nachlesen. Das Gesetz steht grundsätzlich über dem Tarif. Als BR, der auf die Sicherung von Arbeitsplätzen achtet, würde ich hier zustimmen. Es sei denn, ihr habt so sichere Arbeitsplätze, dass ihr Euren AG die lange Nase zeigen wollt.