Welche Stückzahl ?

Was steht denn in Eurem Arbeitsvertrag?

Abgesehen davon: Jedenfalls wenn Ihr immer deutlich früher fertig werdet, kommt irgendeiner her und erhöht Euer Soll. :(

.... oder reduziert das Personal.

Aber ich sehe das hier so, dass es im Weisungsrecht des AG liegt zu sagen "wir produzieren weiter, oder wir bereiten die Arbeit für morgen vor".

Etwas anderes könnte ja nur gelten, wenn die Stückzahl an einem Leistungsbeurteilungs- /vergütungssystem gekoppelt wäre. Dann wäre der BR im Boot; bzw. müsste der Punkt in einer BV festgelegt werden.