Bei uns Betrieb (Hotel) werden bei Lehrlingen die freien Tage gesplittet,d.h. sie bekommen keine ganzen Tage frei,nur halbe. Weiterhin bekommen die Lehrlinge Schwierigkeiten,wenn sie an Ihren freien Tagen nicht einspringen,wenn es verlangt wird bzw. wird von Ihnen verlangt,das sie nach einer 8 Stunden Schicht noch3-5 Stunden mehr arbeiten.Einen entsprechenden Freizeitausgleich erhalten sie nicht. Wie kann man hier vorgehen,bzw was kann man tun?